Салат "Мимоза" с яблоком: рецепт приготовления и выбор ингредиентов. Как сделать яблочный салат мимоза дома Как быстро сделать мимозу самому: низкокалорийный рецепт

Салат «Мимоза» с яблоком, рецепт которого будет представлен далее, можно встретить на столах во многих российских семьях. Он ничуть не проигрывает классическому варианту приготовления, а правильно подобранное яблоко способствует тому, что вкус приобретет пикантный оттенок с небольшой долей приятной кислинки. Но обо всем подробней.

Итак, каков же рецепт салата «Мимоза» с яблоком? Или их несколько?

Для исполнения рецепта салата «Мимоза» с яблоком следует подготовить все необходимые ингредиенты, из которых и будет состоять блюдо. Итак, понадобятся:

1. Консервы рыбные. Что касается выбора, то здесь полагайтесь на свой вкус. По сути, можно использовать любую рыбу, но чаще берется горбуша, скумбрия, тунец. Очень вкусным получится салат, если использовать печень трески. Главные условия при приготовлении: обязательно сливайте всю жидкость из банки и удаляйте кости.
2. Морковь и картофель — обязательные компоненты «Мимозы». С их выбором все проще: чтобы не было гнили. По стандарту их отваривают, а в салат добавляют предварительно натертыми на терке.
3. Лук, если есть желание добавить, нужно обдать кипятком для снижения горечи.
4. Майонез для заправки выбирайте по собственным предпочтениям. Можно отказаться от покупного в пользу домашнего.
5. Для приготовления рецепта салата «Мимоза» с яблоком необходимо правильно подобрать последний ингредиент. Яблоко должно быть зеленым и с кислинкой. Сладкий фрукт испортит все впечатление от блюда.

«Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками

Салат немного необычный по набору компонентов, но вкус получается отменным. Так что это блюдо по праву может занять почетное место в вашем праздничном или повседневном меню.

Ингредиенты

• охлажденные крабовые палочки (они заменят консервы) — упаковка весом 200 г;
• большое зеленое яблоко — 1 шт.;
• яичные белки и желтки — по 5 шт.;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• мерзлое сливочное масло;
• майонез — по вкусу.

Ингредиенты

1. Яйца подлежат варке. После их нужно остудить, очистить и разделить желтки и белки.
2. Лук нарезается полукольцами.
3. Масло в мерзлом состоянии натирают на терке.
4. Сыр измельчают посредством крупной терки.
5. Соединяют белки, сыр и масло.
6. В выбранную емкость салат выкладывается слоями: сначала смесь сыра, масла и белков, промазывают майонезом; далее выкладывается лук, и вновь промазывают майонезом; поверх укладывают порезанные крабовые палочки, смазанные майонезом; натертое яблоко выкладывают предпоследним слоем, а поверх посыпают измельченным желтком с майонезом.

Украсить «Мимозу» можно порубленной зеленью. Как видно, представленный рецепт отступает от классических канонов приготовления, поскольку морковь, картошка и консервированная рыба не добавляются. Салат «Мимоза» с картошкой и морковью будет представлен далее. Рассмотрим его подробно.

Салат «Мимоза» с яблоком и сыром

Этот рецепт прост в приготовлении, поскольку он состоит из всех компонентов, которые содержатся в классическом варианте. Единственным отличием будет являться то, что в составе еще содержатся яблоки и сыр твердых сортов.

Ингредиенты

• консервированная рыба — 1 банка;
• луковица — 1 крупная головка;
• сыр — 100 грамм;
• яблоко — 1 крупное;
• яйца — 5 штук;
• морковка — 2 шт.;
• картофель — 4-5 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. С консервированной рыбы сливают масло, а саму тушку разминают вилкой, попутно убирая кости.
2. Яйца, морковь и картофель отваривают. Белки и желтки разделяют: первые натирают на терке, а желтки разминают вилкой.
3. Лук измельчают.
4. Сыр и яблоко натирают на терке.
5. После того как все ингредиенты подготовлены, приступают к формированию салата «Мимоза» с консервами и яблоком. Блюдо выкладывают слоями, причем каждый слой смазывают майонезом: 1 — рыба, 2 — нарезанный лук, 3 — белок соединенный с сыром, 4 — натертая морковь, 5 — яблоко, 6 — картошка. После того как последний слой смазывают майонезом, его посыпают желтком.

Салат готов. Но лучше дать ему немного пропитаться майонезом. Для этого блюдо стоит убрать минут на 20-30 в холодильник.

«Сливочная Мимоза»

Масло сливочное в салате «Мимоза» некоторых может ввести в ступор. Но это до того момента, пока такое блюдо не будет испробовано. Один рецепт с его приготовлением уже представлен выше, а вот еще один.

Ингредиенты

• сайра в банке — 1 шт.;
• яичные белки и желтки — 5 шт.;
• сыр твердый — 100 грамм;
• луковица — 1 головка;
• яблоко с кислинкой — 2 шт.;
• мерзлое сливочное масло — 50 грамм:
• грецкие орехи — 50 грамм.

Приготовление

1. Некоторые ингредиенты необходимо предварительно подготовить: сайру растолочь, лук нарезать, яйца отварить, яблоки и сыр натереть, орехи измельчить в крошку.
2. Теперь выкладывают слои (не забывая про смазывание майонезом): 1 — натертые на терке белки, 2 — рыбная консерва, 3 — лук, 4 — яблоко, 5 — натертое на мелкой терке замороженное сливочное масло (слой масла смазывать майонезом не надо), 6 — сыр, 7 — желток.
3. Верхушку салата посыпают ореховой крошкой и убирают на 20 минут в холодильник.

Когда салат «Мимоза» с маслом, яблоком и сыром подадут к столу, этот ингредиент еще не растает, что придаст блюду сливочный вкус. Попробуйте — не пожалеете.

«Мимоза» с яблоком и рисом

Салат «Мимоза» в своем классическом исполнении сытный. Но чтобы это качество усилить еще больше, бывалые кулинары поэкспериментировали и добавили в блюдо новый компонент — отварной рис. Рассмотрим рецепт этого салата далее.

Ингредиенты

• рис круглозерный — 200 грамм;
• яйца — 5-6 штук;
• консервированная рыбка — 2 банки;
• твердый сыр — 200 грамм;
• кислые яблоки — 2 шт.;
• лук — 1 головка;
• майонез.

Приготовление

1. Рис промывают и ставят на огонь. Доводят до кипения, предварительно посолив воду. Готовый рис промывают в холодной воде.
2. Яйца варят минут 10. Остужают, чистят и отделяют белки и желтки.
3. Лук нарезают.
4. Консервы измельчают вилкой, кости удаляют.
5. Яблоки и сыр натирают на мелкой терке.
6. Теперь салат выкладывают слоями, не забывая каждый промазывать майонезом: яблоки, холодный рис, консервы, лук, белок, сыр, а на вершине — измельченный желток.

Салат также оставляют пропитаться, а затем приступают к трапезе. Приятного аппетита!

Перед основными блюдами на любом застолье обычно подают кушанья, главное задание которых – пробудить аппетит и подготовить к основной трапезе.

Легкий салат мимоза с яблоком и сыром – один из самых популярных праздничных аперитивов, украшающих стол своей нарядной пестротой. Гармоничное сочетание в нем продуктов дарит гастрономическое наслаждение, а невысокая стоимость ингредиентов делает это лакомство вполне доступным.

Готовится этот вариант, любимого многими гурманами, салата так же просто, как и его классический вариант. При низкой себестоимости угощение получается настолько изысканным и вкусным, что его вполне уместно подавать даже во время светских раутов самого высокого уровня, не говоря уже о рядовых домашних посиделках.

Рецепт салата мимоза с картошкой предназначен для тех, кто любит сытную еду. А вот второй вариант этой салатной закуски больше придется по вкусу гурманам, отдающим предпочтение легким и максимально полезным яствам.

На основе предложенных базовых рецептур любимой мимозы можно творить что-то свое, играя с продуктовыми сочетаниями.

Праздничный салат «Мимоза» с консервами, яблоком и сыром

Ингредиенты

• — 1 баночка + -
• — 4 шт. + -
• — 2 шт. + -
• — 4 шт. + -
• — 200 г + -
• — 1 шт. + -
• Яблоки с кислинкой — 2 шт. + -
• — 250 г + -
• — 1 щепотка + -
• Зелень для декора — 1 пучок + -

Пошаговая готовка вкуснейшего салата мимоза с яблоком и сыром

Основа такой салатной закуски – рыба. Это может быть и благородный тунец в консервированном виде, и аристократическая красная рыба в малосольном варианте, и вкуснейшая баночная сайра.

Твердый сыр выбираем не слишком соленый и высокого качества. Каждый слой салата пропитываем майонезом.

1. Готовить салатное угощение имени весеннего женского цветка мы будем из вареных овощей. Обмыв их под струей воды, закладываем корнеплоды и клубни в кастрюлю, заливаем полностью водой и ставим на огонь. Варим до мягкости.
2. Яйца нужно сварить до крутого состояния. Лучше класть их в отдельную посудину. Время варки – до 10 минут.
3. Остудив сваренные продукты, очищаем их. Снимаем кожицу с яблок, удаляем сердцевины.
4. Яйца делим на желточную и белковую части, мельчим их на терке с самыми маленькими отверстиями.
5. Овощи и яблоки трем на той терке, что покрупнее.
6. Луковицы режем мелким кубиком, обдаем кипятком, чтобы не горчили и не давали слишком сильного запаха.
7. Приступаем к сборке любимого салата. Первый слой – размятые до однородности рыбные консервы. Далее – лук, который мы покроем майонезной сеткой.
8. Теперь кладем слой белков, подсаливаем, за ними – сыр, далее – морковный слой.
9. Яблоки идут после морковки, а за ними – картофель, немного солим.
10. Украсим салатную закуску тертыми желтками яиц.

Перед отправкой на стол салатную мимозу, приготовленную послойно своими руками, нужно отставить на полчаса. За это время она успеет пропитаться майонезом, которым мы смазывали слои, и станет еще более вкусной.

Легкий рецепт салата «Мимоза» с тунцом, сыром и яблоком

Предлагаем еще один, облегченный вариант любимого угощения – без картофеля и майонеза (или его домашний аналог), зато с тунцом. Продукты рассчитаны на 3 персоны.

Ингредиенты

• Тунец (консервы) – 1 банка;
• Яйца куриные вареные – 3 шт.;
• Луковица белая небольшая – 1 шт.;
• Сыр твердого сорта – 100 г;
• Яблоко кисло-сладкое – 1 плод;
• Сметана нежирная – 2-3 ст. л.;
• Соль – по вкусу;
• Листья зеленого салата – 3 шт.

Как быстро сделать мимозу самому: низкокалорийный рецепт

1. Очищаем луковицу, режем мелким кубиком, обдаем кипятком, сцеживаем его.
2. С яблока удаляем сердцевину с косточками, трем его на крупной терке.
3. Сыр и белки, сверенных вкрутую яиц, также мельчим с помощью крупной терки.
4. На каждую порционную тарелку кладем по салатному листку. Первый слой — яичные белки, далее — сметанная сетка, потом – тунец (его нужно размять вилкой до однородности), затем – лук и сметана.
5. Теперь кладем сырную крошку, смазываем сметаной, потом – яблоко, сметана и в самом конце – хорошо измельчённые желтки.

Даем салатику настояться для пропитки, украшаем – и на стол!

Секреты подачи любимого праздничного салата «Мимоза»

• Майонезную или сметанную сетку удобно делать кондитерским шприцом с тонкой насадкой-носиком.
• Эстетичная подача угощения – половина его вкусового успеха. Особенно важно уделить внимание подаче нашего праздничного блюда. Идеальный вариант – сложить его послойно в порционные маленькие салатницы из стекла или специальные салатные бокалы.

• Чтобы приятно удивить гостей не только собственными кулинарными способностями, но и изысканным оформлением, можно воспользоваться специальным сервировочным кольцом. Оно представляет собой невысокую тубу с круглым сечением.

Кольцо помещают на порционную тарелку, послойно заполняют закусочным салатом мимоза и аккуратно убирают – на тарелочке остается аккуратная салатная пирамидка, состоящая из ярких аппетитных слоев.

• Можно воспользоваться и разъемной формой для пирогов. Ее заполняем так же, как и кольцо, потом убираем и украшаем получившийся слоистый «торт» зеленью и фигурной овощной нарезкой.
• Если же выбор пал на плоское блюдо, то нужно следить за тем, чтобы салатная пирамидка получилась ровной по высоте и форме.
• Декорировать готовый салат можно розами из помидоров или другими украшениями из овощей. Как их сделать своими руками, смотрите на нашем сайте.

Любимая закусочная тема, особенно актуальная в праздники, бесконечна в своем вкусовом разнообразии. Салат мимоза слоеный с яблоком и сыром – один из многих вариантов приготовления любимой закуски. Делается он крайне просто, нравится всем, без исключения, и никогда не надоедает — словом, то, что нужно!

В современном мире кулинарии существует бесчисленное множество салатных закусок, которые можно грубо разделить на две группы – перемешанные кушанья и слоеные. Ко вторым как раз относится салат мимоза с яблоком, о котором мы поговорим сегодня, в этом блюде сочетаются, казалось бы, не сочетаемые продукты. Именно благодаря слоеной структуре это яство соединяет в себе абсолютно разные ингредиенты и при этом сохраняет вкусовую целостность и гармоничность.

Пошаговый рецепт классической мимозы со сливочным маслом и яблоками

На самом деле в советское время (а именно оттуда к нам и пришел этот замечательный салат) данное угощение готовилось относительно просто. В нем не было ни картофеля, ни моркови, которые теперь кажутся нам обязательными.

Не было в нем и яблок, однако, попробовав лишь раз эту вольную интерпретацию знаменитого блюда, вы поймете, что именно этот фрукт был так необходим традиционной разновидности кушанья.

Ингредиенты

• Рыба консервированная в собственном соку (лучше лосось) – 1 банка;
• Сливочное масло – 100 г;
• Яйца куриные крупные – 7 шт.;
• Лук салатный – 2 шт.;
• Сыр твердый – 200 г;
• Яблоко – 1-2 шт.;
• Майонез «Провансаль» — 200 г;
• Зелень – пучок.

Приготовление своими руками классического салата мимоза в домашних условиях

1. Первым делом отправляем сливочное масло в морозилку – здесь оно должно полежать, чтобы позже мы смогли натереть его на терке.
2. Пока наше маслице подмораживается, мы займемся подготовкой яиц. Обмываем их под проточной водой, помещаем в кастрюлю. Сюда же вливаем прохладную воду, насыпаем немного соли и ставим посудину на сильный огонь.
3. Когда вода в кастрюле закипит, засекаем 10 минут. Это важно, поскольку если переварить яйца, то желток приобретет некрасивый серый оттенок, который испортит нашу сервировку (желтки должны быть максимально яркими и желтыми).
4. Яички перекладываем в миску с холодной водой и пока занимаемся измельчением остальных ингредиентов.
5. Лучок либо режем очень мелко, либо шинкуем на тоненькие четверть кольца. Допускается и натирание на терке, но так он потеряет свою сочность.
6. Твердый сыр трем на терке среднего размера. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семенную часть и также натираем.
7. Рыбную консерву открываем, сливаем с нее жидкость и удаляем крупные кости. Немного разминаем мясо вилкой, либо рубим рыбку ножом.
8. Зеленушку промываем и нарезаем довольно мелко.
9. К этому времени яйца уже должны остыть. Чистим их, режем пополам, удаляем желток (не выбрасываем его). Нарезаем белок очень мелко.
10. В салатник выкладываем первым делом измельченные белки. Накрываем их слоем тертого сыра.
11. Сюда же выкладываем рыбу и покрываем ее слоем майонеза.
12. Теперь выкладываем лучок, тертое яблоко и часть желтков (их нужно размять, либо натереть). Еще раз все накрываем шапкой из майонеза, посыпаем зеленушкой.
13. Также натираем сливочное масло, его стружку мы насыпаем на салат сверху. Самым последним же слоем станут тертые остатки яичных желтков.

Салатник укутываем в пищевую пленку и убираем в холодильник не менее чем на пару часов, поскольку этого строго требует классическая рецептура.

Рецептура приготовления простой мимозы с яблоком и консервой

Такую мимозу можно смело называть современной «классикой» здесь присутствует и картофель и морковь. По сути, это тот самый салат, который, с большой долей вероятности, вам подадут в любом кафе или ресторане. Что самое приятное — готовится он куда проще, чем блюдо по предыдущему рецепту.

Ингредиенты

• Консерва рыбная – 1 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Картофель – 3 средних клубня;
• Куриные яйца крупные – 5 шт.;
• Лук салатный – 1 головка;
• Яблоко – 1 шт.;
• Майонез – 350 г;
• Сыр твердый – 250 г.

Как просто приготовить вкусную мимозу с яблоками и консервами по шагам

1. Картошку и морковь отвариваем до готовности в мундире или без – как вам больше нравится.
2. Яйца варим стандартным способом, избегая переваривания. После 10 минут перекладываем их в емкость с ледяной водой и даем остыть.
3. Лучок рубим меленько острым ножом или нарезаем тонкими полукольцами.
4. С яблока счищаем кожицу, убираем семечки. Трем фрукт на крупной терке, точно так же поступаем и с овощами.
5. Сырок натираем на терке среднего размера.
6. Яйца разделяем на желтки и белки, натираем каждый из них отдельно. Обязательно раскладываем их по разным емкостям, чтобы не перемешать.
7. Консервы открываем, сливаем воду. Мясо разминаем вилкой и укладываем на дно салатника. Вливаем немного майонеза и разравниваем его по рыбному слою.
8. Теперь помещаем поверх майонеза лучок и его тоже покрываем майонезным соусом.
9. Следующая очередь тертых яичных белков, их мы также замазываем майонезом.
10. Теперь тертый сыр и морковь. Майонезная промазка, затем картофель и завершающий слой майонеза.
11. Завершаем сбор нашей салатной закуски измельченным желтком – им необходимо посыпать поверхность мимозы.

Если у вас вдруг не получилось раздобыть салатный лук – не беда. Возьмите обычный репчатый лучок и дайте ему отстояться в кипятке на минут 20. Либо же замаринуйте в смеси воды, уксуса, сахара и соли.

Оригинальная домашняя мимоза с рисом и яблоками

Ингредиенты

• Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка + -
• — 5 шт. + -
• — 1/2 стакана + -
• Яйца отварим точно также, как мы делали это в прошлых рецептах и подготавливаем их аналогичным образом.
• С тунца сливаем сок, разминаем его аккуратно вилкой, но не слишком мелко.
• Яблоки чистим и натираем на крупной терке. Лучок очищаем от шелухи и нарезаем меленько.
• Теперь собираем нашу мимозу. Немного смазываем салатник майонезом и выкладываем тертые яблоки.
• Накрываем их рисом, смазываем его поверхность майонезом.
• Покрываем все рыбной массой и салатным луком, вновь добавляем майонез.
• Последний внутренний слой – смесь белка и тертого сыра. Их мы накрываем майонезной шапочкой и присыпаем ее сверху тертыми желтками.

Чтобы такой салат мимоза с яблоком получился максимально удачным, рекомендуется брать сорт фруктов с небольшой кислинкой. Подобные яблочки оригинально впишутся в общую вкусовую картину и прекрасно дополнят ее.

Шаг 1: подготавливаем и варим морковь с картофелем.

Рецепт этого вкусного салата стар как мир, и с ним справится даже новичок, только начинающий практиковаться в кулинарии. Для начала при помощи мягкой кухонной губки промываем картофель с морковью. Перекладываем данные ингредиенты в кастрюлю, заливаем их чистой холодной водой выше на 2–3 пальца и ставим на средний огонь. После закипания жидкости варим овощи 15–25 минут , продолжительность может колебаться в зависимости от размера и сорта. Когда они будут готовы, воспользовавшись шумовкой, перемещаем картофель с морковью в небольшую чистую посуду и полностью остужаем их возле приоткрытого окошка.

Шаг 2: подготавливаем и варим яйца.

В это же время так же, но более бережно промываем куриные яйца, отправляем их в небольшой сотейник, заливаем водой, так чтобы ее уровень был выше данного продукта на несколько сантиметров, и ставим на соседнюю конфорку, включенную на средний огонь. Потом добавляем туда пару столовых ложек уксуса и каменной соли. Как только жидкость начнет бурлить, засекаем время и варим куриные яйца вкрутую 10–11 минут . Потом при помощи той же шумовки перекладываем их в миску с ледяной водой и даем возможность остыть до комнатной температуры.

Шаг 3: подготавливаем репчатый лук.

Пока остывают не основные, но немаловажные отваренные продукты, занимаемся другими ингредиентами. Ставим на средний огонь чайник примерно со 130–150-ю миллилитрами воды и доводим его до кипения. Затем, используя острый кухонный нож, очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его, выкладываем на разделочную доску и шинкуем мелкими кубиками, соломкой полукольцами или четвертинками толщиной, не превышающей 3–4 миллиметра. Перекладываем кусочки этого овоща в небольшую миску, добавляем туда 100 миллилитров уксуса и спустя несколько минут заливаем их кипятком из чайника. Выдерживаем лук в получившейся смеси 20 минут . Затем откидываем в дуршлаг и оставляем там до использования, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 4: подготавливаем сайру.

Дальше, воспользовавшись ключом для консервов, открываем баночку с сайрой. Аккуратно сливаем с нее масло и перекладываем в небольшую миску либо глубокую тарелку. Удаляем из рыбы мелкие кости и разминаем ее мясо столовой вилкой до состояния кашицы.

Шаг 5: подготавливаем отваренные яйца.

Потом очищаем от скорлупы охлажденные, отваренные яйца, промываем их, сушим, отделяем белки от желтков и по очереди натираем их на крупной мелкой либо средней терке по отдельным чистым мискам.

Шаг 6: подготавливаем отваренный картофель и морковь.

После этого снимаем с остывшего картофеля и моркови кожицу и измельчаем их также как предыдущий ингредиенты, то есть куриные яйца, но в разные миски.

При этом лучше использовать крупную либо среднюю терку.

Шаг 7: подготавливаем яблоко.

Теперь промываем яблоко, обтираем его бумажным полотенцем, используя новый нож, разрезаем на 2 равные части, удаляем из них сердцевину с косточками, а также хвостиком и аккуратно срезаем с плода тоники слой плотной кожицы. Затем натираем его мякоть на крупной терке в отдельную емкость, выкладываем на столешницу остальные нужные продукты и приступаем следующему шагу.

Шаг 8: доводим салат «Мимоза с яблоком» до полной готовности.

Берем большое плоское блюдо или глубокую салатницу и выкладываем туда подготовленные продукты слоями. Итак, сначала распределяем слой рыбы и смазываем ее майонезом.

Дальше белок – майонез.

Затем морковь – соль – майонез.

Лук – майонез.

Яблоко – майонез и картофель – соль – майонез. Потом посыпаем сформированное изделие протертым яичным желтком, затягиваем салат полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов для пропитки, а после этого можно дегустировать!

Шаг 9: подаем салат «Мимоза с яблоком».

Салат «Мимоза с яблоком» подается в охлажденном виде. Перед сервировкой его украшают веточками свежей зелени, укропа, петрушки, кинзы либо фигурно нарезанными свежими овощами. Эту вкуснятину делят на порции очень аккуратно, специальным ножом, больше похожим на кухонный шпатель, он помогает сохранить слоистую структуру блюда.

Данный салат имеет кисло-сладкий привкус и явно выраженный рыбный аромат, а считается он закуской, хотя получается таким сытным, что сойдет за отличный, весьма питательный ужин либо обед. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Вы решили формировать салат на блюде? Тогда, чтобы его края получились ровными и красивыми, по желанию можно воспользоваться специальным кольцом либо бортиком от разъемной формы для выпечки;

Некоторые хозяюшки используют во время приготовления блюда сливочное масло, говорят, что оно придает ему более нежный и насыщенный привкус. Сделать это можно несколькими способами. Первый вариант: размягчить и смазать им слой картофеля. Второй вариант отличается от предыдущего только тем, что замороженное масло шинкуют на мелкой либо средней терке. Ну а третий способ очень интересен! Масло растапливают любым удобным способом до жидкого состояния. Затем остужают, соединяют с майонезом, взбалтывают их венчиком до однородной консистенции и после этого получившейся смесью пропитывают все сои салата;

Иногда в этот вида салата добавляют еще один слой из твердого измельченного на мелкой терке сыра.