Салат с консервированной черемшой рецепт. Салат из черемши рецепты

Салат из черемши с огурцом, яйцом и сыром , пошаговый рецепт которого хочу вам предложить сегодня, я нашла много лет в одной старой книге по кулинарии. С тех пор этот вкуснейший и витаминный салат я готовлю каждый год, с началом сезона черемши.

Свежий, ароматный, сочный, витаминный и яркой зеленой окраски салат из черемши с сыром, яйцом и огурцом обязательно поднимет не только настроение, но и уровень витаминов и полезных веществ, в которых так нуждается организм после зимы. Состав салата достаточно простой и по ингредиентам близок к классическому салату из черемши.

Так, классический салат с черемшой готовится на основе черемши, яиц и огурцов. В этом же салате используется также зеленый лук и плавленый сырок, благодаря которому салат получается более калорийным (питательным) и мягким по вкусу, точнее, не таким жгучим. Вместо сырка можно использовать творог, брынзу, другие мягкие, рассольные и твердые сорта сыра. Должно получиться тоже вкусно.

Кубиками нарежьте отваренные вкрутую яйца.

Плавленые сырки нарежьте кубиками.

Яйца, кубики плавленого сыра, зеленый лук, черемшу и огурец выложите в миску.

Размешайте ложкой салат.

Осталось заправить его сметаной или майонезом. А если вам хочется чего-то необычного, то приготовьте свой соус из сметаны, майонеза и горчицы.

После добавления салатной заправки, салат из черемши с огурцом, яйцом и сыром следует подсолить и перемешать.

Салат из черемши с огурцом, яйцом и сыром. Фото

С приходом весны наш организм просто «требует» пополнение витаминов. Черемша издавна славилась своими полезными свойствами и в основном она используется в свежем виде в приготовлении салатов.

Как манят эти салаты своей свежестью. А ведь в приготовлении нет ничего сложного.

Простые ингредиенты и несколько минут. Для того, чтобы приготовить такой салатик, нам необходимо взять только листья черемши (свежие и красивые).

Тщательно их промываем под проточной водой (чтобы не попались «сюрпризы» из леса). Берем нож и нарезаем.

Чтобы это происходило быстро — соберите листья черемши в пучок и так и режьте.

Куриные яйца отвариваем вкрутую (пусть покипят около 5-7 минут). Очищаем их от скорлупы и полностью охлаждаем. Когда они остынут, с помощью ножа измельчаем их крупными кубиками.

По желанию (чтобы салат выглядел оригинальнее) – трем яйца на крупной терке. Добавляем их в салат.

Плавленный сыр берем хорошего качества. В салат он добавляется потертым на крупной терке.

Заправкой для салата будет служить майонез. Также добавляем соль по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты салата.

Перекладываем салат в салатницу и посыпаем сверху семенами кунжута – и красиво, и полезно. Можем подавать на стол.

Всем приятного аппетита.

Пожаловаться Отправить на E-mail Распечатать

Салат с черемшой и сыром

Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 25 мин. Кол-во порций: 6

Первая весенняя зелень так и норовит обогатить организм витамины, которых так не хватает после долгой зимы. Салат с острым вкусом, станет замечательной добавкой к семейному ужину.

Ингредиенты:

Черемша — 250-300 гр
Домашний сыр — 350 гр
Яйца — 5 шт
Сметана — 200 мл
Перец — по вкусу
Молотый имбирь — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу

Приготовьте все ингредиенты. Жирность творога не имеет значения, можно использовать, как жирный, так и обезжиренный для диетического варианта.

То же относится к сметане.

Поставьте яйца варится на огонь, что бы вода быстрее закипела, бросьте щепотку соли. После закипания варите еще 5-7 минут, что бы яйца приготовились в крутую.

Тем временем, пока варятся яйца, займитесь зеленью. Помойте черемшу и мелку накрошите.

Для салата подойдет вся зелень, и листья, и стебли.

Домашний сыр нужно растолочь специальным прибором для картофельного пюре, что бы сыр был без комочков.

Когда яйца сварились, залейте их ледяной водой, что бы они легче чистились, можно каждое немного надбить и оставить остывать в воде. Далее почистить.

Нарезать яйца кубиком, величина не имеет значения, полагайтесь на свой вкус. На фотографии нарезка средняя.

Смещать все ингредиенты в миске, добавить специи и сметану.
Перемешать, салат готов к подаче.

Яйца фаршированные сыром и черемшой

Шаг 2. Перья лука и черемшу промываем под проточной водой.

Шаг 3. Нарезаем очень мелко зеленый лук.

Шаг 4. Также поступаем и с черемшой. Парочку листьев оставляем для украшения блюда.

Шаг 5. 7-8 яиц будем фаршировать, а остальные пойдут в начинку. В каждом яйце срезаем небольшую часть со стороны желтка и аккуратно убираем желток, оставляя «яичные тарелочки», которые будем фаршировать вкусной начинкой.

Шаг 6. Для начинки очень мелко рубим яичный желток и белок двух яиц. Смешиваем яичную массу с зеленью.

Шаг 7. Добавляем майонез, солим по вкусу. На очень мелкой терке натираем твердый сыр. Массу перемешиваем, пробуем на соль.

Яйца фаршируем этой начинкой. Остатки начинки выкладываем на плоскую тарелку.

Это будет вкусная подушка или полянка, или гнездо. Сверху будут размещаться фаршированные яйца.

Украшаем блюдо несколькими листиками черемши.

Салат с черемшой и консервой

Этот простой и замечательный салат из консервированной сайры с сыром, яйцом и черемшой вам точно понравится! Легкий, готовится элементарно просто, сытный и вкусный.

Его можно дома для перекуса приготовить, можно на стол гостям положить, особенно если выложить его горкой из формы, или же в кольцо и придать красивую форму, украсить, и салат займет достойное место на столе.

Продукты:

Банка сайры или скумбрии;
Пучок черемши;
Немного зелени;
3 яйца;
50 г сырка любого;
Майонеза немного – двух ложек хватит.

Салат из консервированной сайры рецепт с фото:

Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой, остудить.
Зелень промыть. Черемшу мелко нарезать вместе с лучком, петрушку оставить для украшения.

Яйца нарезать кубиком я использую приспособление в виде кружочка с решеточкой, которое делает этот процесс легким, мгновенным и увлекательным.

С консервы вылить юшку, размять ее вилочкой. Все компоненты добавить в миску, прибавить соль с перцем, майонез и все аккуратно смешать.

Салатик готов. Можно его через колечко красиво выложить, украсить и подавать на стол.

Такой салат не просто вкусный, а еще и невероятно полезный за счет добавления в него черемши, которая по своим полезным свойствам превосходит всякую другую зелень, имеет антисептические свойства, заживляет во рту ранки, дезинфицирует, рекомендую использовать это чудо природы в своем меню обязательно.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Черемша – это одно из ранних весенних растений. Она очень богата на витамины, а весной организму, как никогда нужно восстановиться и компенсировать утраченные силы после зимы.

К тому же, первая свежая зелень всегда актуальна.

В кулинарии черемша используется в любом виде, но в сыром виде эта зелень считается самой полезной. Часто стебли черемши используют в различных салатах.

Заправка в таком салате должна быть жирной, на основе любого растительного масла либо сметаны, чтобы предотвратить раздражение желудка.

Готовятся такие салаты достаточно просто и быстро. К тому же вариантов приготовлений может быть много.

Но самый удачный и по-весеннему свежий является этот салат, рецепт которого мы и хотим предложить вам сегодня.

Рецепт салата с черемшой и яйцами

Ингредиенты для салата:

огурцы – 3 средних,
яйца – 4 штуки,
черемша – 2 пучка,
лук зелёный -1 небольшой пучок,
яблоко среднего размера,
сметана не менее 15% жирности – 100 мл,
соль по вкусу.

Можно добавить другую свежую зелень (укроп, петрушка).

Как приготовить салат из черемши:

Овощи и зелень промываем. Яйца отвариваем.

Стебли черемши и перья лука нарезаем некрупной соломкой. Достаточно будет два пучка черемши и одного пучка лука.

Яйца, яблоко и огурцы нарезаем кусочками. Яблоко и огурчик можно почистить для более нежного вкуса.

Все измельчённые ингредиенты соединяем в глубоком салатнике.

Перемешав салат, добавляем соль.

Заправляем салат густой сметаной, но не менее 15% жирности.

Также сметану можно заменить свежеприготовленным домашним майонезом. либо соединить сметану и майонез в равных пропорциях.

Вкусный и полезный салат из черемши и яиц готов. Приятного аппетита и хорошего самочувствия!

Лук медвежий - черемша вкусно и просто рецепты Описание Черемша (она еще называется лук медвежий. дикий чеснок, калба) - многолетнее растение семейства луковых. Она имеет много разных названий, например, дикий или медвежий лук, а также лук победоносный. Черемша широко распространена и […]
Люблю салат из копченой грудки за его простоту в приготовлении. Весь процесс приготовления занимает 3 минуты. Необходимые ингредиенты: 300 г копченой куриной грудки 150 г соленых огурцов 150 г свежих огурцов 60 г майонеза соль (по желанию) перец черный молотый (по желанию) Способ […]
Кулинарный рецепт Салат куриное филе сыр яйца с фото Чтобы праздничный салат сохранил свою свежесть, не заправляйте его ни солью, ни заправкой. Делайте это непосредственно перед подачей на стол. Мнение диетолога о рецепте Салат куриное филе сыр яйца Употребление 150 г блюда в день не […]
Рецепт: Салат со свеклой и курицей - Слоеное удовольствие! Ингредиенты: куриные ножки - 3 штуки; картофель - 4 штуки; свекла - 4 штуки; яйца куриные - 3 штуки; лук маринованный - 1 штука; сыр российский - 200 грамм; яблочный уксус - 2 ст.л. ; майонез - 300 грамм; грецкие орехи - […]

Салаты из овощей - простые рецепты

Ищете варианты простых и полезных салатов? А вы пробовали нежнейший салат из черемши? Смотрите рецепты с подробными фото и видео.

В переводе с немецкого черемша означает «медвежий зеленый лук». Древние германцы считали, что этой травкой начинают кормиться медведи после выхода из зимней спячки, и именно она так быстро восстанавливает их силы, поскольку очень богата полезными витаминами и минералами. Так что не теряйте времени – простые и вкусные рецепты салатов из черемши помогут и вам наполниться жизненной энергией и медвежьей силой!

Салат из черемши с соленьями и яйцами

Кухонная техника: По возможности заранее подготовьте необходимую для приготовления любых вариантов салата из черемши посуду, приборы и инструменты: салатницу фаянсовую или фарфоровую объемом от 550 до 950 мл или другую уместную посуду, кастрюлю с противопригарным покрытием объемом от 600 мл, несколько глубоких мисок емкостью от 250 до 950 мл, столовые ложки, чайные ложки, мерную посуду или кухонные весы, бумажные и хлопчатобумажные полотенца, металлический венчик, деревянную лопатку, терку, разделочную доску, дуршлаг и острый нож. Помимо прочего, отдельные виды заливки требуют замеса в блендере или миксере, так что держите неподалеку это оборудование.

Вам понадобятся

Важно! Майонез должен быть в меру жирным, свежим и без каких-либо ароматических добавок – например, классический «провансаль», который продается в любом магазине. Кроме того, выберите сметану с довольно высоким фактическим показателем к жирности, не менее 20%, чтобы ваша заливка была менее водянистой и не сократила срок хранения готового салата.

Подготовка

Сборка салата

Вот и все, ваш аппетитно выглядящий и очень вкусный салат из черемши с яйцом полностью готов! Не забудьте только украсить его должным образом: для этого я обычно использую все те же листья черемши, а также перья зеленого лука и петрушки. Кроме того, если у вас есть еще один вареный желток, равномерно натрите его на поверхность салата, чтобы он принял приятно-желтоватый оригинальный оттенок.

Кукурузный салат из черемши

Время приготовления: 25 – 35 минут.
Количество персон: 8 – 11.
Калорийность блюда на 100 г: 150 – 250 ккал.

Вам понадобятся

3 куриных яйца;
200 г кукурузы в консервах;
200 г листьев черемши;
70 мл майонеза;

10 г сухой молотой зелени;
5 г черного молотого перца;
5 г поваренной соли.

Знаете ли вы? Рецепт классического кукурузного салата можно чуть разнообразить, добавив мясные продукты: например, с черемшой отлично сочетается отварное куриное мясо. Помимо этого, чтобы было действительно вкусно, постарайтесь выбрать для вашего салата не слишком сладкую кукурузу, поскольку сахарные сорта придадут блюду нежелательный приторный привкус и также скажутся на времени хранения изделия.

Последовательность приготовления

Подготовка

Сборка салата

Я уверена, что уже в процессе приготовления этого типа салата с черемшой вы поняли, насколько вкусным получается результат. Украсьте готовое блюдо молотыми орехами, перьями зеленого лука, а также свежим базиликом – гости и домашние просто упадут, увидев такую красотищу! Единственное, что не подойдет для украшения и оформления салата, это чеснок, поскольку натуральная черемша обладает своим собственным чесночным привкусом, и будет неуместно слишком его усиливать.

Кукурузный салат из черемши — видеорецепт

Внимательно смотрим, как удачно подготовить и собрать потрясающе вкусный салат из кукурузы и черемши – настоящее украшение вашего стола!
https://youtu.be/zJIqAFzIcFA
Раз уж мы с вами заговорили о легких, быстрых, недорогих и полезных типах салатов, я могу порекомендовать вам другие, не менее впечатляющие варианты «на каждый день». К примеру, замечательный и – разве кто-то пробовал такой? А зря! Немного острый, но очень интересный и необычный вкус этого блюда обязательно понравится тем, кому нравится черемша. Кроме того, обратите внимание на довольно редко встречающийся на просторах интернета , который подойдет любителям экспериментов на кухне, желающим постоянно удивлять своих близких изысканными блюдами. Вдобавок не проходите мимо восхитительного и интригующе прекрасного – такие блюда можно легко сделать основными к маленьким семейным торжествам. В общем, пробуйте приготовить что-то новенькое, и вы будете вознаграждены вниманием и благодарностью ваших домашних.

Приятного всем аппетита! Очень хотелось бы услышать ваше мнение о представленных рецептах, а также узнать о ваших способах приготовления салатов из черемши. Удачных экспериментов!

Подсказка для неугомонных: с черемшой легко приготовить многие сочетания, где солирует шпинат, руккола или латук. Замените травки и наслаждайтесь находкой.

Однако учитывайте важную особенность героини - ароматную чесночную нотку. С ней вряд ли увяжется клубника и сладкие фрукты, как это часто бывает с другими листиками. А вот белковые и плотные компоненты придутся на «Ура!».

Быстрая навигация по статье:

С яйцом и огурцом - 3 варианта

В этот рецепт из черемши можно нашинковать любые листья. Просто капустные, а также пекинку, и, конечно же, хрустящий салат Айсберг. Подойдет и обычный латук, но у него есть неудачное свойство быстро терять сочность. До приготовления лучше выдержать его в холодной воде - 20-30 минут.

Нам нужны:

Черемша - 1 большой пучок (150 г)
Огурцы - 3 шт. среднего размера
Яйца (вкрутую) - 2 шт.
Салат Айсберг (или пекинка, или молодая белокочанная капуста) - 1/2 кочанчика
Оливковое масло extra virgin - 4 ст. ложки
Лимонный сок - 1-2 ст. ложки
Сахар - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу

Как приготовить.

Черемшу моем, обсушиваем и срезаем самый кончик стебля. В блюдо можно использовать только стебельки или положить весь лист.

Мы любим и вершки, и корешки, но резать их вкуснее по-разному. Листовую часть - на полоски 5-7 мм шириной. Черешки - очень мелко, словно рубим укроп. Если опасаетесь горечи, подержите чесночные листочки в холодной воде 20 минут. Получите больше хруста и совсем мягкий вкус.

Вареные яйца измельчаем не крупно, как будто на оливье. Огурцы получатся вкуснее короткой соломкой, но можно и мелким кубиком. Айсберг рвем или режем чуть крупнее главной зелени.

Если используем молодую капусту, стоит нашинковать ее потоньше. Пекинку можно порезать как Айсберг.

Соединяем все нарезки в удобной миске. Осталось перемешать и заправить. Соус - это смесь масла, лимонного сока, сахара и соли. Пару интенсивных движений вилочкой, заливаем заправку и перемешиваем ингредиенты. Вот и все: отменный салат готов! Много витаминов и очень аппетитный вид.

Классные идеи - новые салаты!

Чтобы сделать смесь еще сытнее, не грех добавить куриного мяса: режем не крупно, в размер яйца.

Подойдут для топпинга и подсолнечные семечки. При этом не нужно их обжаривать. Наоборот! Замочите сырые с ночи. Так полезнее и неожиданно нежно.

А если не класть капусту, то получится классический салат из черемши, где балом правят яйца и огурец.

Ингредиенты:

Черемша - 200 г
Огурец (длинный) - 1 шт.
Яйца (вареные) - 3 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

Как приготовить легко понять из фото пошагово. Острый нож и 10 минут времени. Очаровательно быстрый салатик!

Как приготовить салат из черемши с куриным мясом

Всего лишь обжарить курочку и ансамбль с яйцами и огурцами заиграет по-новому!

Мы берем:

Черемша - 1 пучок
Куриной филе - до 300 г
Яйца (вкрутую) - 5 шт.
Огурец свежий - 1–2 шт.
Майонез (или майонез со сметаной 1:1) - 5 ст. ложек
Соль, перец, специи - по вкусу

Как мы делаем.

Мясо курицы режем тонкими полосками и обжариваем их на сковороде, постоянно помешивая. Наша цель - румяная корочка. Можно добавить специи, которые вы любите к всенародной птичке. Мы пробовали и с карри, и с итальянскими травами: все - вкусно!

Выкладываем кусочки на салфетку, чтобы впитался лишний жир, пока заготовка остывает.

Яйца измельчаем произвольным кубиком. Огурчик - тоже по настроению. Мы любим короткую толстенькую соломку. Черемшу режем без длинноты - на один укус.

Соединяем нарезки, добавляем соус, аккуратно перемешиваем. Доводим до вкуса солью и перцем.

С плавленым сыром и щавелем

Ингредиенты:

Черемша - 1 пучок
Щавель - 1 пучок
Яйца (вареные) - 3 шт.
Плавленый сырок – 2 шт.
Майонез - 5-6 ст. ложек
Соль - по вкусу

Как приготовить.

А очень просто! Снова острый нож и мелкое измельчение. С плавленым сырком не забудем про заморозку перед нарезанием. Подержим его в морозилке 5 минут, чтобы работать было удобнее.

Фото по шагам и считанные минуты на приготовление. Витаминная бомба на столе!

С жареными грибами и курицей

Простые ингредиенты и элегантная укладка слоями в порционные кольца. Готовится быстро и легко. То, что доктор прописал!

Салатное кольцо легко сделать из пластиковой бутылки (1,5 л) или консервной банки.

На 3 порции нам нужны:

Филе куриное - 200 г
Яйца вареные - 2 шт.
Шампиньоны - 3-4 шт. покрупнее
Черемша - 1 пучок
Петрушка - 2-4 веточки
Сметана - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки

Как мы готовим.

Мясо отвариваем и даем остыть в бульоне. Это сохранит сочность. Яйца варим вкрутую - 10 минут после кипения. Режем оба ингредиенты кубиками, как на оливье.

В чуть большем размере нарезаем шампиньоны. Обжариваем их на масле - до 4 минут. К концу жарки солим и перчим.

Черемшу режем на тонкие полоски - поперек листа. Петрушку мелко рубим. Соус прост и в этом рецепте: соединяем сметану и майонез.

Утрамбовываем салат слоями в порционное кольцо. С плотной массы его легче снять.

Порядок слоев:

Черемша + Петрушка - Соус
Шампиньоны - Соус
Курица - Соус

С вареной морковью и картошкой

Нам нужны:

Черемша - 1 пучок
Морковка (отварная) - 1 шт. (100 г)
Яйца (вареные) - 2 шт.
Картошка (отварная) - 2-3 шт. среднего размера (200-250 г)
Майонез (либо напополам со сметаной) - 3 ст. ложки
Черный перец, соль

Приготовление элементарное.

Отварим корнеплоды. Порежем остывшую картошку и морковь средним кубиком. В близком размере измельчим яйца и сделаем полоски из чесночных листиков - шириной в 1 см. Не забываем, что черешки вкуснее резать отдельно - мелко-мелко, словно рубим укроп.

Объединяем ингредиенты, добавляем майонез, перемешиваем. Почти оливье! Основательно и понятно, как большинство картофельных салатов. Понравится всем.

Альтернативный вариант - заменить морковь зеленым горошком. Можно консервированным из банки, а можно и свежим. Он отлично подчеркнет весеннее преображение в меню, но сезон его так краток. Не упустите момент!

Важный нюанс!

В такое картофельный салат можно использовать только черешки листиков. Тогда полоски зелени не выбиваются из органичной динамики «в одном размере».

С редисом, помидором и огурцом

А если просто и вкусно превратить салат из черемши в манифест солнечной весны? Тогда нам нужно добавить в рецепт первые сочные овощи. Очевидный набор готовится в два счета, остается легким и превосходно смотрится с миниатюрными перепелиными яйцами.

Нам нужны:

Черемша - 12-15 листиков
Помидоры - 3-4 средних или 15 черри
Огурцы - 200 г
Редиска - 150 г
Перепелиные яйца - 10 шт.
Зеленый лук (по желанию) - 100 г
Сметана - 3–4 ст. ложки
Соль - по вкусу

Нам кажется, этот веселый микс будет интереснее без майонеза. Давайте приготовим, опираясь на фото.

С кукурузой и помидорами

Ингредиенты:

Черемша - 1 пучок
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Яйца (вареные) - 3 шт.
Консервированная кукуруза - 2 ст. ложки
Оливковое масло extra virgin - 2 ст. ложки
Красный винный уксус - 1 ч. ложка
Соль, перец - по вкусу

Присмотритесь к сочной пропорции. Как измельчать компоненты вы уже знаете из предыдущих рецептов. И лучше не тянитесь к традиционным соусам. С майонезом этот салат потеряет изысканный вкус.

С вареной свеклой и фасолью

Лучший выбор к первым пикникам. При этом вполне диетический: без майонеза, с растительным белком и клетчаткой. В первую очередь его оценят мужчины в роли закуски к спиртному. Женщины тоже не останутся равнодушными. Сочный корнеплод, сытная фасоль и пикантная травка: все красиво, просто и вкусно!

Ингредиенты:

Черемша - 100 г
И столько же другого листового салата. Айсберг подойдет для любителей сладости, руккола для горчичных поклонников, огородный, верхняя часть от листьев пекинской капусты. Пробуйте смело то, что любите!
Свекла вареная - 1-2 шт. среднего размера
Фасоль консервированная - 100 г (вкуснее белая, она мягче и сочнее)
Соль, перец, лимонный сок по вкусу
Масло оливковое

Приготовление элементарное.

Режем листики не очень тонкой полосой, а свеклу - кубиком, как на винегрет. Баночку с фасолью сливаем и отправляем несколько ложек бобов к овощам. Солим, перчим, заправляем. Если вдруг не хватает пикантности, не забываем о сладкий горчице или хрене. Ну очень аппетитный красавчик!

Рецепт с черемшой и сардиной

Весенний этюд на тему мега-популярного праздничного завсегдатая «Мимозы».

Мы берем:

Картофель и морковь вареные - по 200 г
Яйца вкрутую - 2-3 шт.
Черемша - 100-150 г
Сардины в масле - 1 баночка
Майонез - по вкусу

В салатное кольцо выкладываем слоями:

Тертый картофель
Сардина (размять вилочкой, добавив немножко масла)
Черемша в мелкой нарезке
Тертая морковь
Белок (крупная терка)
Желтки (мелкая терка)

Между слоями или через слой по выборе промазываем сеточкой майонеза. Даем постоять салатику 1,5-2 часа в холодильнике.

Мясной салат с черемшой и колбасой

Это блюдо очень сытное и традиционное - с майонезом и ветчинным характером. Но и оно воспринимается как сезонная новинка - за счет хрустящих акцентов от красочных овощей.

Нам нужны:

Колбаса (типа докторской) - 150 г
Ветчина - 150 г
Болгарский перец - 1 крупный овощ
Огурец сырой - 1-2 шт.
Черемша - 100-120 г
Яйца (вкрутую) - 2 шт.
Укроп - ½-1 пучок
Майонез (или майонез со сметаной 1:1) - по вкусу

Как сделать аппетитный микс.

Кубиками измельчаем все - и мясные компоненты, и овощи. Черемшу режем нетолстой полосой и, по желанию, укорачиваем полоски пополам. Укроп меленько рубим. Все соединяем и перемешиваем с выбранной заправкой.

Напоследок - видео с интересными идеями, где черемше отводится ведущая роль.

P.S. Бонус! Оригинальное песто из чесночной травки

Обратите внимание! Этот пикантный и полезный соус хранится в закрытой банке в холодильнике до 5 дней. А еще его можно повторить буквально с любой зеленью - от привычного укропа до ресторанного базилика.

Делитесь в комментариях, какие салаты из черемши вы готовите вкусно и просто. Рецепты вроде бы очевидны, но тонкие детали, пропорции или способы нарезки могут заметно поменять вкус блюда.

Какие открытия успеваете сделать вы в краткий сезон полезной травки? Делитесь с нами! И до встречи в кулинарных экспериментах!

Рецепт приготовления с фото салата из свежей черемши с яйцом и плавленым сыром. Простое и очень вкусное блюдо.

Время приготовления - 10-15 минут.

Калорийность на 100 г - 280 ккал.

В еврейской кухне много интересных и вкусных блюд и одно из самых популярных – это, наверное, знаменитый . В нашей славянской кухне он прижился наиболее всего. Для этого есть свои причины. Он быстро и просто готовится, содержит очень простые и недорогие ингредиенты и нравится абсолютно всем. Ну, или почти всем. Чаще всего его готовят зимой, поскольку он не содержит сезонных овощей, которые трудно достать в холодное время года. Весной же, когда на рынках начинают появляться первая редиска, огурцы и капуста, этот салат отходит на «второй план». А ведь его можно немного изменить, приготовив с очень полезной весенней травкой – черемшой. Вкус блюда не сильно пострадает, а вот витаминов в нем заметно прибавится. Черемша в этом салате отлично сочетается с другими продуктами, ведь она и вкусом, и запахом очень напоминает молодой чеснок. Не упустите сезон этой пряной травки и обязательно приготовьте с ней такой вкусный и очень полезный салат из черемши с яйцом и сыром. Тем более что готовить его проще простого.

Как приготовить салат из свежей черемши

Вам понадобится взять:

Пучок молодой черемши.
100 г плавленого сыра.
1 яйцо.
Столовую ложку майонеза.

Сыр предварительно положите в холодильник, чтобы он охладился. Отварите яйцо. Черемшу сполосните и порежьте ножом. Пока она совсем молоденькая, можно порезать ее полностью. В дальнейшем в пищу будут пригодны лишь зеленые листочки. Стебли затвердеют и станут жесткими и невкусными.

Сыр выньте и потрите на терке. Благодаря тому, что он некоторое время пролежал в холодильнике, это будет легче сделать. Если у вас мало времени, можно даже положить его минут на 10 в морозилку. Вместе с ним также потрите яйцо. Добавьте к массе столовую ложку майонеза. Лучше всего приготовить домашний, поскольку он гораздо полезнее. Но за неимением времени, можно воспользоваться и магазинным продуктом.

Тщательно разотрите всю массу вилкой. А затем добавьте к ней черемшу. Возможно, в процессе приготовления вы поймете, что вам нужно еще немного майонеза. Его количество зависит от качества плавленого сыра, который вы используете в салате. Чем он плотнее, тем больше майонеза потребуется.

Еще раз все вместе размешайте. Переложите в салатницу и подавайте к столу. Много такого салата из черемши с яйцом и сыром не скушаешь, поскольку он довольно сытный, поэтому подавать его лучше в маленькой салатнице.

Категории

Популярное